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IGT
TOSCANE “DIACCIO”

 18,00

Zone de production:

Ville de Castellina in Chianti (SI), principalement galestrosi terrestres exposés SW 400 mètres d’altitude

Variété:

50% Trebbiano, 50% Malvasia Toscana.

Rendement à l’hectare:

60 q.li propos.

Production annuelle:

Environ 10 hl.

Bouteilles:

1.300 bt. env.

Dans le vignoble:

100% de raisins cultivés immobilières.

Il a incité bouclage et Guyot.

Le désherbage mécanique, verts de légumineuses de fumier dans les deux ans.

Utilisez uniquement le cuivre, le soufre et des produits compatibles avec la certification Bio.

Cueillette à la main.

Dans la cave:

Fermentation spontanée par les levures.

Pas de contrôle de la température.

L’utilisation de seulement les sulfites.

Macération sur les peaux pendant quelques jours, puis soutirage et fermentation du moût.

Vieillissement:

Vieillir en acier pendant environ 4 mois.

Bouteille de vieillissement pendant environ deux mois avant d’être libéré à la vente.

Alcool: 12%

Minimum Qty: Min 6 Max 300. For Orders Over 300 pieces please contact us.
UGS : DIACCIO Catégorie :