GRAPPA
€ 22,00
Zona di produzione :
Situata sul comune di Castellina in Chianti a circa 422 metri s.l.m esposta a sud ovest, terreno prevalentemente galestroso.
Materia Prima :
Vinacce prodotte nella nostra azienda da uve di Chianti Classico.
Metodo di distillazione :
Disalcolazione in corrente di vapore delle vinacce in alambicco discontinuo a calderine in rame e successiva rettifica delle flemme alcoliche in una caldaia a bagnomaria sottovuoto.
Maturazione :
Per la Grappa Normale in contenitori di acciaio inox.
Per la Grappa Riserva in botti di rovere.
Gradi alcolici : 43 %
Colore : Cristallina in trasparenza.