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GRAPPA – Azienda Agricola San Donatino
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GRAPPA

 16,00

Zona di produzione :

Situata sul comune di Castellina in Chianti a circa 422 metri s.l.m esposta a sud ovest, terreno prevalentemente galestroso.

Materia Prima :

Vinacce prodotte nella nostra azienda da uve di Chianti Classico.

Metodo di distillazione :

Disalcolazione in corrente di vapore delle vinacce in alambicco discontinuo a calderine in rame e successiva rettifica delle flemme alcoliche in una caldaia a bagnomaria sottovuoto.

Maturazione :

Per la Grappa Normale in contenitori di acciaio inox.

Per la Grappa Riserva in botti di rovere.

Gradi alcolici : 43 %

Colore : Cristallina in trasparenza.

COD: GR- Categoria: